拉欣夫婦 :: 晴雨。醇品生活

La說...

我們家有個非常喜歡吃巧克力的老婆，對於巧克力品質口感有著一套自己的獨到見解，對巧克力的熱愛幾乎是無止盡的，包括我們訂婚的喜餅，也是巧克力品牌，也因如此，既然來埔里玩這趟就安排來這相當知名的Feeling18巧克力工房，看看它是什麼魅力?怎樣征服眾多貪吃鬼的台灣人味蕾

而這地方有多熱門呢?給你看看新聞就知道了...

埔里 18度C巧克力工房 每年百萬人朝聖(已連結)

一個鄉下地方，居然每日平均來客數有5000人，一年賺上4億以上的業績，這真的太誇張了吧~

這地方在埔里並不難找，只要開車到這附近真的很難不注意它，因為這絡繹不絕的人潮，真的會讓你停下車搖下車窗，然後心理OS說: 這地方有事嗎? 

該店有自己設置停車場，不過聽說假日還是大爆滿，恩~我相信是阿，看看我們停好車後往店家方向走去，一整排的露天座位已都被阿公阿嬤佔據，開心的吃冰淇淋及巧克力，而且我們是非假日的禮拜一都如此了...假日...我不敢想...

然而這店名又為何取名為Feeling18呢? 它的故事又怎樣開始的呢? 他的官網是這樣介紹的:

Feeling18巧克力工房，2006年從網路發跡。以Feeling18為名，是由於攝氏18度的溫度，對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。溫度上的堅持，是初衷，也是不變的承諾。我們對於巧克力品質的堅持，獲得了廣大網友肯定，遂於2007年在埔里小鎮，開設了實體店面。大膽選在自家住宅區做為起點，留在家鄉耕耘，避免都市高成本的店租，將成本著重在原料，做出值得細細品味的高品質巧克力，提供給大家品嚐。

所以取名為18度C，因為這就是巧克力的最佳賞味溫度囉，不過近年來該店的拓展是非常快速阿，可以說是-10~100度C都包含了，除了本業的巧克力之外，現在開始做起冰淇淋、窯烤批薩、手沖咖啡、霜淇淋等新商品

店家還在原本的巧克力店旁設置了巧克力快選區，減少很多觀光客們因太多人想吃又吃不到的困擾，大部份賣的是生巧克力，，一盒價格在300~420元左右不算太貴，但由於生巧克力要冷藏，而我們等等還有其他行程，這就先跳過了

快選區的一旁賣的是義大利冰淇淋，一球40元，但商品都是兩球、及三球囉，喜歡餅乾甜筒的朋友則要在加20塊上去，口味特別有蜂蜜芥末、超級蔬菜等，喜歡嘗鮮的朋友不彷試試

三角窗店面的另一頭就是該店家賣巧克力的地方，因為要控管店裡頭的溫度跟濕度，這裡有限制入店的人數，前面的櫃台供人索取號碼牌，由這位小姐叫號，還是勸你儘量在附近喔~過號就又得重新再來了

巧克力的品項繁多，有些口味也滿有新意的，譬如爆炸跳跳、辣椒巧克力，也有一些結合當地食材的口味，像阿薩姆、玫瑰藏心等...

價格在每顆巧克力，價格在35~60元之間，價格上還可以接受

店面到沒什麼裝潢，白色基調為主擺設許多富有童趣的玩偶，以他們營業額上億來說，個人覺得店內氛圍有努力的空間

等了5分鐘就換我們了

我們簡單的買了6顆來試試，該店很貼心的準備了保冷劑，好讓遊客進行接下來的旅程

所以一回來飯店先冰個一會，再來品嘗~

包裝簡單，外盒以白色8為主題，打開看看

為了不沾黏白色外盒，裡面放了塊黑色內襯，把他掀起來就是巧克力本人了

〈左上〉 夏威夷果籃(45元/個)- 愛吃堅果類巧克力的Cin，怎麼能放過夏威夷果籃?! 吃的出夏威夷果的新鮮及脆度，果仁外頭包覆著一層濃甜香的焦糖，更提升了夏威夷果的脆度，再用苦甜巧克力將兩者緊密包裹。夏威夷果的堅果香、焦糖的香甜，再撘上帶有點苦味的巧克力...真是多層次的享受!

〈中上〉玫瑰藏心(45元/個)- 本身不是很愛玫瑰類產品(玫瑰茶、玫瑰餅....)的Cin，總覺得玫瑰類產品都有種不自然的感覺，但Feeling18 的玫瑰藏心是選用埔里特產可食用的山形玫瑰醬製成，讓Cin想試試看在地的玫瑰滋味。入口淡淡的玫瑰香氣，沒有玫瑰香料不自然的感覺，伴著溫潤的巧克力，嚥下後嘴裡還留著玫瑰的餘韻...推薦給喜歡天然花香的朋友們!

〈右上〉松露(70%)(50元/個)- Feeling18 的松露有許多口味，如:荔枝松露、檸檬松露、草莓松露、白蘭地松露、70%松露及80%松露，我門選擇的是70%松露!

70%松露是以70%黑巧克力為底，加入天然香草及威士忌提味，入口的70%黑巧克力，濃郁又不甜膩，是平時喜歡吃高農濃度巧克力的Cin所喜歡的，但...松露及威士忌的香味，卻不太明顯...對Cin來說，就是一個還不錯的黑巧克力，至於松露.........

〈左下〉阿薩姆奶茶(50元/個)- 特別選用南投魚池鄉特色阿薩姆（台茶8號）與巧克力做結合，入口滿滿的阿薩姆奶茶鄉，彷彿正在喝阿薩姆奶茶般的好滋味，香醇的茶香、濃郁的奶味，搭配巧克力的完美結合，甜度適中，不會過於甜膩!值得一推~       

〈中下〉開心果(60元/個)- 又是堅果類的巧克力!!巧克力撘上開心果醬，應該要有點甜膩或油膩感，但...吃到內餡...是苺果類的果醬(黑醋栗與覆盆子風味醬)，平衡了甜膩及油膩感，再配上薄餅脆片的咀嚼感，嗚...又是個Cin想一人獨吞，不想分享給La的好滋味！  60元/個～值得！           

〈右下〉糖漬橙皮(45元/個)- 糖漬天然橙皮，再包覆上苦甜巧克力作為外衣，橙皮保持了天然清新果香，帶著微微果酸，卻不帶苦澀，巧克力苦甜的滋味與橙皮香氣四溢再口中。喜歡果香巧克力的朋友，值得一試喔！但對於吃比較酸的Cin，就覺得酸味略少了些，糖漬後的甜度稍高了點...

Cin個人喜愛口味排行：開心果 >夏威夷果籃 >玫瑰藏心 >阿薩姆奶茶 >糖漬橙皮 >松露(70%)

Cin口味驚喜度排行：開心果 >玫瑰藏心 >阿薩姆奶茶 >夏威夷果籃 >糖漬橙皮 >松露(70%)

另外Feeling 18還有許多特殊口味的巧克力唷，礙於Cin還在孕期體重控制中，只能淺嚐這6種口味了....

黑天鵝:黑巧克力+鵝油蔥酥+夏威夷豆+杏仁豆

愛吃醋:埔里特產桑椹紅麴醋+草莓內餡

愛玉芒果:巧克力+魚池鄉的台灣香（台茶18號-紅玉）

辣椒:巧克力+辣椒

口味眾多，喜歡特殊口味的朋友，可以試試唷!

Feeling18巧克力工房:官網、網購區 (已連結)

檢視較大的地圖 

地址: 南投縣埔里鎮慈恩街20號

電話: 04-9298-4863

營業時間: 10:00~22:00 (全年無休)

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