【台北】讓你文青魂上身的「HI 日楞 Ryou cafe'」－拉欣夫婦

La說...

前幾天我們夫妻倆在家看美食節目，看到台北十大早餐的介紹，感覺好心動喔~(介紹在這裡，你吃過哪些呢?) 害我們家孕婦Cin有「怦然」的感覺(沒辦法，Cin是早餐控!!)，巴不得趕快變早上衝進店裡一嘗!!但也剛好我們隔天要去師大辦點事，所以打著如意算盤要去「台北十大早餐」之一的"日楞咖啡"試試...嘿嘿~

但誰知天氣真麼舒服，貪睡的兩個人一睡就睡到快中午了...

急急忙忙趕到師大已是中午時段...原來這位置原本是"1885 Burger"的美式餐廳阿，我跟Cin之前有來過一次，沒想到現在搖身一變，變這麼文青!!

而第一次來的朋友到不用擔心，這家店並不難找，是個顯眼的三角窗位置，如果你說浦城街上最綠的的店，絕對是這家無誤

▲看到了吧~多綠阿!!可別只是以為這家店這麼做是為了綠化或擺設，店裡幾乎都是一手包辦的食材，而我們等等吃的餐點香料，都出自於此呢!!

▲上面的小黑板招牌，還說明了它為何叫"hi~日楞"，然來是蒙古話的"去愛"阿!! 真可愛~

▲故意選用刷色有點斑駁的木頭門框，特別的門上還依農民曆裡的二十四個節氣，掛上"小雪"的木牌，頗有新意的

▲該店的人氣店員，看來是工作累了，出來打個盹呢~

▲店內的燈光顏色，讓人感到溫暖，甚至陶醉，喝杯下午茶，總感覺有如紅酒微醺般的魔力，不小心地向對方袒露心事

▲類似日本榻榻米席地而坐的坐席，別具風味

▲店內中日又帶點歐系的混搭風格，但卻意外地完全沒有違和感

▲復古的家飾恣意地擺設在店內角落處，具有畫龍點睛的效果

▲牆上的照片及小卡，記錄著店裡的點滴，讓人忍不住停下腳步多看個一眼

▲店內黑板上的字，不知道是哪個可愛小女生寫的?帶點俏皮又但點童趣，當然要久坐的朋友，這裡的wifi密碼就在牆上了，好好利用囉~

▲該店的手製雜貨，供人選擇

▲店內支持小農提供新鮮有機作物的原料及產品，讓人們挑選

▲menu是木質包裝的外皮，精巧可愛的字跡連封底都沒有錯過

▲翻開頁面首頁，不難發現這家店的價值精神，用他們的方式在守護這片土地

▲早餐從8:30~16:30，但有些餐點賣完就沒了，所以有哪些喜歡吃的還是要儘早來用餐喔~

▲很特別的是，他們的餐點圖片有別於一般餐廳採用畫圖表示，很可愛帶了點童趣

▲餐點上都會附上說明，讓人很容易地了解菜色組合

▲甚至怕顧客吃不飽，弄了個加點區可以加點

▲飲品選擇繁多，台灣最著名的茶類及國人喜歡的特調、咖啡皆有

▲最後是輕食(貝果、鹹派、司康...等)、甜品(蛋糕)，冰淇淋採用義大利手工冰淇淋Gelato(了解請按這裡)，低脂、健康、美味也很符合這家店的宗旨

最後我跟Cin點了"姑菇叔蔬太陽餐"跟"早安, 放鬆雞三明治"，加$60多點了份"沙拉"，再加了$50點了杯"烤黑糖牛奶"

▲店家先是送了一杯小杯的暖身黑糖薑茶過來，在這寒冬裡暖了胃也暖了心^^

▲加點的"沙拉"上面是灑上些許的杏仁片，這杏仁片已烤過，提升整體的香氣，可惜的是杏仁片有點烤太焦，有幾片略帶了些苦味，一旁附上帶有果醋的和風醬，風味清淡不算太有亮點。

先上來的是"姑菇叔蔬太陽餐"

▲白酒炒過的野菇、波菜、半生熟的荷包蛋，下面是由一片起士及吐司，及一旁的地瓜泥、番茄組成

▲這組合拍起來的顏色相當豐富好看，尤其蛋黃流下來的來感覺，令人垂涎欲滴

裡面滿滿新鮮的白酒炒野菇及新鮮菠菜，裹著濃郁滑口的半熟蛋黃汁液，搭配上天然酵母老麵麵糰製作的Q彈麵包，讓人一口接著一口地吃著，輕爽沒有負擔；一旁的地瓜泥，沒有額外的沙拉醬及過度調味，忠於食材原味，綿密可口，自然輕甜的好吃!

接下來是，"早安, 放鬆雞三明治"

▲裡面是苜蓿芽、美式萵苣、蕃茄、杏仁片及中間最重要的菠菜青醬與放山雞的雞胸肉，上下各兩片烤的酥酥的亞麻仁麵包，一旁一樣是地瓜泥及蕃茄

出自於放山雞的雞胸肉居然沒有想像中的韌或乾柴，入口軟嫩，剛剛好的熟度，搭配裡面最有亮點的菠菜青醬，有別於義大利麵常見重羅勒的青醬滋味，這兒的菠菜青醬有股淡雅的香氣迷人，搭配麵包的亞麻仁香，使整個餐點附有層次。但特別的是，這自製青醬沒有特別的鹹膩感，讓我們感到相當意外。

最後，是這杯"烤黑糖牛奶"

▲這是一杯讓人感到意外的飲品

Cin其實很想點咖啡類的，作為今日午餐的完美結束，但....礙於孕婦...還是選擇了這特別的烤黑糖牛奶來試試。下面是熱牛奶沒錯，沒有特別的甜味，但上面的黑糖，我想店家已用焰火輕輕的噴烤過，形成上面有點焦脆。入口時先品嚐到的是散發出來的焦糖香氣及甜味，接著是溫熱牛奶的香醇味，提升了熱牛奶的層次，這搭配真是好喝，讓人無法放下杯子，我和Cin都超愛的。