拉欣夫婦 :: 晴雨。醇品生活

La說...

我們家附近的南崁台茂最近真是熱鬧阿，最近開張了好幾家店像是ZARA、誠品及好幾個大品牌，讓這帶可以逛街及吃飯的選擇增加了不少阿，可是每次都來這開心忘情的大魚大肉後，再帶著極悔恨的罪惡感回家(不是說好減肥了嗎?搥!!)，所以我們今天走健康食尚風，去「漢來蔬食」吃吃去

說到「漢來」這品牌，身為高雄人的La可不陌生，本在南台灣有著五星級評價的「漢神飯店」，其餐飲品質一直以來都頗富盛名，近年來開始拓展其飯店外事業也相當成功，旗下品牌包括「漢來海港」、「漢來蔬食」、 「翠園小館」，甚至在中國西安即將開幕的有「漢來牛排館」、「漢來鐵板燒」，玲瑯滿目，事業做好大阿!!

其中「漢來蔬食」，在高雄佛光山成功打響知名度後，又在高雄漢神巨蛋開了第二家，累積了不少好評及人氣，媒體也爭相報導而使業者信心大增，更在桃園南崁台茂開設第三家店，也是北部第一家「漢來蔬食」餐廳。而「漢來蔬食」最特別的是，以「天然原味、生產履歷、產地直送、新鮮時令」的訴求研發菜單，用中西料理精隨衍生蔬食創意料理及港式點心，與高雄的永齡有機農場合作，建立產地直送時令新鮮蔬菜及瓜果的供應模式，讓民眾不僅吃得美味，也吃到新鮮，符合現代人追求美味也兼具健康的精神，這真的是非常有新意的一家餐廳

位在桃園南崁的台茂6樓的"漢來蔬食"，綠字白底顯得相當顯眼

而用綠字白底的設計，也相當符合蔬食及簡約風格的形象精神

這天我們平常日的近12點到店前，走到大門右手邊的服務櫃檯，門口一旁雖有人等候但不算過多，沒想到服務小姐告知我們要等20分鐘左右，也只好領取號碼牌後在一旁等候(平日就這樣，假日...不敢想)

店家貼心的在店門口旁，設立立式LED螢幕，讓人清楚的了解叫號狀況，這畫面下方還不斷更送該店的美味餐點，好讓人食指大動阿~

還好不算久候，差不多十分鐘已能入位

店內採現代中式風格，木頭貼皮及柔光增加店內的柔和感，食材掛畫及牆上的綠色點綴符合該店"蔬食"的精神，更有畫龍點睛的效果

裡面的空間相當寬敞舒服，座與座中的間隔距離，不會讓你拉座椅卻觸即他人椅背的窘況

服務人員仔細講解該店特色，顯得訓練有素及備感熱誠

不過座位桌面的選色上，為了讓人感到沉穩與安心，選色較深，但由於顏色較深個人比較不偏愛

黑色外皮的Menu，一翻開就是永齡農場的介紹，讓該店品牌形象加分不少

※ 以上取自漢來蔬食官網，價格以現場為主(有部分調漲)，以上僅供大家了解菜色內容

MENU的介紹相當精緻，可說是讓人非常心動阿~

如果真不知道怎麼選，店家依照人數2、4、6人還有「精選合菜」部分

*小點-76元、中點-96元、大點-106元、特點136元、頂點156元，以上價格再加一成服務費

店家貼心的附上"主廚推薦"、"辣"、"含蛋"、"含奶"等標示，而餐點後面多個格子，服務生回答是:加點用的，設計流程上頗具心思

由於是中午也不至於太餓，我們點了些港式點心來嘗嘗，分別為"剁椒獅子頭"、"千層蘿蔔絲酥角"、"香煎蘿蔔糕"、"成都擔擔麵"、"福菜炸兩腸粉"及"芝麻流沙包"

恩~該店出菜速度很有效率，沒多久就把這道"剁椒獅子頭"熱騰騰的送上桌了

或許是上面的薑絲及底層的醬汁已炒過，這道菜聞的到川館裡面的香味兒

這獅子頭由素肉及豆腐組成，吃起來軟綿濕潤，內有筍絲及木耳增加其脆口度，但可惜的是名為"剁椒"的辣味，並沒有顯現出來，讓這味道始終少了一味，對於嗜辣的我們覺得這真感到可惜

倒是底層的蓮藕得Cin的歡心，吃起來脆口夠味

接著，是"千層蘿蔔絲酥角"

這送進嘴裡的溫度極為剛好，熱呼呼的又不至於燙口

這道讓我跟Cin都相當驚豔，著實的外酥內軟，外層吃的到炸過的千層酥香，但這面麵皮真是又薄又酥，一口咬下後那裡面是滿滿的蘿蔔絲及湯汁，使得外層的酥角入口即化，這裡面的蘿蔔絲雖已軟透，但還吃的到其口感，其蘿蔔絲帶出來的清甜，讓整道菜的層次變化上更有深度，嗯~這道真是棉柔好吃阿~

接著是"香煎蘿蔔糕"

Cin一直都很喜歡蘿蔔糕，所以蘿蔔糕一定是必點的港式小點，

吃的出蘿蔔的清甜，以及爆香的香菇香氣，但老實說感覺表現普普，Cin吃完後沒什麼驚艷感。

不過值得一提的是，各位可以跟店家要些辣椒，"漢來蔬食"他們有自製的辣瓣醬及生辣椒，蘿蔔糕再使用他們的辣辦醬後，更具風味，好吃了不少

另外，這是"成都擔擔麵"

這大概是最不推薦的一道，看似不錯，入口後才發現這麵條煮的實在太軟爛，失去了Q勁，醬料沒有香味，芝麻及花生的香味都沒有上來，因為有辣油使得這道菜還有點香辣味，但這麵條的軟爛真是太扣分了，喜歡有Q勁麵條的朋友不建議點...

接下來是"福菜炸兩腸粉"

腸粉相當的薄透且有Q度，個人建議一定要搭著福菜吃，如果只單吃炸兩，倒也覺得平庸，但加上福菜吃就不同了，將層次感發揮出來，腸粉的軟、油條的脆、福菜最後的神來一筆的鹹到回甘的甜，有別於一般我們吃炸兩粉腸，這加了福菜沒想到會這麼搭阿，真的很不錯!!

最後是冒著煙上桌的"芝麻流沙包"

最後的甜點總是很重要的，代表著今天是否有個完美句點

瞧~這包子一扒開，水樣般的芝麻糊就這樣流了出來，多誘人阿！

恩~入口芝麻濃郁香甜的滋味，就跟想像的一樣，完全沒讓人失望呢~這甜度及芝麻味，讓我們想起在香港的茶餐廳那份回憶，真是不錯，而且搭配這這Q彈的包子皮，可說是越嚼越香呢~

6樣加一成一共是577元，不算太便宜，但也稱不上貴，店內氣氛及服務水平還不賴，不過我個人覺得上菜速度有點偏快，如果菜色點的一多又一起來，這兩人座的桌子真的會不夠擺，再者也有拼翻桌率之嫌(你懂的...)，這點應該需要改善。

我們這次算是都選擇港式小點，一些漢來飯店的特殊菜色：八寶菜飯、極品十方盅、木桶有機豆花...等，我們還沒試過，但滿多人推荐的，下次要邀更多人來試試其他菜色，不過如果以試過的朋友，寫在留言處，不妨跟我們分享吧~^^

最後在結帳櫃檯還販售"漢來蔬食"的自製的蘿蔔糕及流沙包等產品，定價就跟MENU一模一樣，只是沒有再多付服務費

整體來說，以這價格CP值倒有點不夠高，因為好壞若差偏大，當然讓人讚賞的菜色也是有的，服務水準及內氛圍都算不錯，不過以"蔬食素菜"為初衷，抓住現代人逐漸演變的飲食趨勢，吃的巧又吃的健康，低鹽少油，重點是將素菜能玩成這樣，其實是相當講究的素食餐廳了~如果真有機會，大家真可以來體驗"素菜料理"的精緻饗宴喔~

 

漢來蔬食其他兩家分店(P.S 各分店的菜色會有所不同，請以現場為主)

高雄佛光山店: 高雄市大樹區統嶺里統嶺路1號（佛陀紀念館禮敬大廳1樓） (07-656-3033#4002)

高雄漢神巨蛋店: 高雄市左營區博愛二路777號5樓  (07-555-2882)

漢來蔬食 桃園南崁台茂店: FB官網 (已連結)

檢視較大的地圖 

地址:桃園縣蘆竹市南崁路一段112號6F(台茂6F)

電話:03-312-5222

營業時間:週一~週日 11:30-21:00

 

 

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